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Temperaturschwankungen und erhöhter Spritverbrauch

Hallo zusammen,
ich bin neu hier, habe die SuFu zwar schon benutzt bin mir aber nicht sicher ob ich das selbe Problem habe wie die anderen Mitglieder in ihren Threads.

Ich habe meinen 316i (EZ:12.2000) nun seit ca. 5 Wochen.
Ich fahre sehr viel Kurzstrecke und ein-/zweimal die Woche auch 30km am Stück.

Seit letzter Woche spinnt meine Temperaturanzeige.
Wenn der Motor kalt ist, also über Nacht gestanden ist und ich ca. 5 km fahre, springt die Temperaturanzeige plötzlich vom blauen Bereich in den roten. Dieses Phänomen tritt nicht immer auf, nur manchmal. Die Intervalle sind unterschiedlich mal kann ich die 30km Strecke ohne Zwischenstopp fahren, mal muss ich 2-3 mal rechts ran.
Ich schalte das Auto dann immer kurz aus und warte ne halbe Minute. Wenn ich es dann erneut starte ist der Temperaturzeiger wieder im blauen Bereich.
Manchmal zeigt es mir dann länger als gewöhnlich mein Batteriesymbol an und der Motor hört sich an, als würde er beinahe absterben, aber das gibt sich nach 5 Sekunden wieder.

Was mir auch aufgefallen ist, dass mein Verbrauch von durchschnittlich 8-10 l/100km auf 12-14 l/100km gestiegen ist.

Auf der Suche nach dem Fehler habe ich natürlich auch meine Kühlerflüssigkeit überprüft: dort haben lediglich 150ml Wasser gefehlt.

Im Internet bin ich jetzt drauf gestoßen, dass es womöglich der Thermostat oder der Fühler sein kann.

Habe auf Ebay einen Thermostat von BEHR mit Fühler gefunden (ca. 42€) und einen ohne (ca.35€).
Ist der Fühler jetzt im Thermostat mit drinnen oder wo ist der verbaut ? Welche Variante sollte ich für mein Auto bestellen ?


Ich danke für eure Antworten, Tipps usw. und verbleibe
mit besten Grüßen
Avi