Also du solltest dir über den Umbauaufwand im klaren sein. Du musst den BKV nach vorn versetzen und eine neue Bremsbetätigung bauen, eine Auspuffanlage bauen, die Bremse aufrüsten etc.
Und ausserdem: Ich würde für den Umbau (den ich übrigens sehr geil finde) nicht so eine gute (und vor allem top gepflegte und originale) Basis nehmen. Meiner Meinung nach ist ein top originaler und gepflegter 325i zu schade für so einen Umbau.
Also wenn du wirklich vorhast, den Umbau durchzuziehen, kannst du dir auf
www.e30.de unter Motoren ->M60 -> Anleitung V8 Umbau im E30, wirklich gut die Details und den Umfang des Umbaus anschauen.
Aber meiner Meinung nach, solltest du ein anderes Fahrzeug zum Umbau nehmen und den 325 ggf. Verkaufen. Falls du ihn verkaufen würdest, kannst du mir gerne eine PN schreiben, suche nämlich nach originalen gut gepflegten E30 ;)
LG Flo