Ich würd dir auch eher zu dem 323i raten, der Touring hat nicht gerade wenig Gewicht, da wird der Fahrspaß mit dem 320 nicht so groß sein. Der Mehrhubraum macht sich schon sehr stark bemerkbar finde ich.
Ein 320i (150PS) E36 hat im Regelfall schwer zu kämpfen gegen einen 318is (140PS) E36, der 323i (170PS) hingegen gibt sich da keiner Blöße hin.
Falls es wie schon gesagt deine Finanzen zulassen, nimm den 323i, da auch der Motor erst ab 96 rum im E36 eingebaut worden ist, ist er auch von dem Stand der Technik her besser.
Es wird immer nur eine Marke geben mit "Freude am fahren" und das ist BMW.mein_neuer