Chili con Carne: Suche Rezept? (Geplaudere Forum)

Hallo,

Brauch ein Rezept für die oben genannte Speise.

Sollte eher für 5-10 Teller sein.
Scharf ist OK, aber nicht zu extrem.
Ich will ja etwas schmecken und das Chilli genissen.
Bitte nicht übertrieben scharf.

Hab schon öftert gutes Chilli gegessen, aber nie selber gekocht.

mfg

5 sekunden bei google..

Chili con carne

Bearbeitet von - Gygax E30 am 14.09.2008 18:00:32

Hallo
bei Chefkoch findest du jede menge für Chili und anderes.
Meine Lieblingsseite für gute Rezepte.
Du willst es ja nicht so scharf aber schau dir das trotzdem mal an.
Link 1
Link 2
Für Chili sind das die richtigen seiten.
Marc

Bearbeitet von - MAOH am 14.09.2008 18:36:53

Rezept steht auch auf jeder Maggi-Fix Packung ;-)

oder oma fragen ;-)

Klingt jetzt vielleicht nicht sehr professionell, aber das beste Chili ist folgendes: Von Felix (hoffe das gibts auch in D) eine Packung Fertigchili kaufen, einige Scheiben Toastkäse, Worchestersauce, Tabasco, Pfeffer dazu und fertig.

Von dem war bis jetzt jeder begeistert und ist eine 5 Minuten Arbeit^^

Für ca. 10 Leute brauchst Du:

1 großen Topf ;-)
800 gr. Hackfleisch (Rind/Schwein gemischt)
1 große grüne Paprikaschote
1 große rote Paprikaschote
2 Zwiebeln
3 Dosen gehackte Pizza-Tomaten (je 425 ml)
2 Dosen Kidney-Bohnen (je 425 ml)
Tomatensaft
Ketchup
2 Päckchen Maggi-Fix f. Chilli con carne
Gewürze: Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz, Tabasco nach belieben
Knoblauch kann man je nach Geschmack nehmen, muss man aber nicht

Hackfleisch würzen, vermengen, ohne Fett anbraten und erstmal zur Seite stellen.

Paprikaschoten in Streifen schneiden, Zwiebeln kleinhacken und beides zusammen mit etwas Butterschmalz andünsten, die gehackten Tomaten und etwas Tomatensaft dazugeben, aufkochen und die Tüten mit dem Maggi-Fix einrühren.

Das angebratene Hackfleisch dazugeben und alles 10 Min. leicht köcheln lassen.
Die Kidneybohnen aus der Dose abgiessen, abspülen und ebenfalls in den Topf geben.

Nun alles mit den genannten Gewürzen, Ketchup, Tabasco abschmecken. Sollte die Konsistenz zu „breiig“ sein, Tomatensaft dazugeben.

Das Chilli am besten 24 Stunden vor der Party zubereiten und schön durchziehen lassen.

Ich habe noch nie erlebt, das etwas übrigblieb… ;-)

In den Supermarkt gehen, Maggi Fix für Chili con Carne
aus dem Regal nehmen und hinten drauf das Rezept lesen
und nach eigenem Gschmack verfeinern/variieren.

Zitat:

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In den Supermarkt gehen, Maggi Fix für Chili con Carne
aus dem Regal nehmen und hinten drauf das Rezept lesen
und nach eigenem Gschmack verfeinern/variieren.

(Zitat von: Nicore)

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Genauso mach ichs auch immer!

Meistens ist es dann aber für andere Leute ausser mir und meinem Bruder fast ungenießbar, wir mögens richtig scharf!:-D


MfG

Zitat:

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Genauso mach ichs auch immer! Meistens ist es dann aber für andere Leute ausser mir und meinem Bruder fast ungenießbar, wir mögens richtig scharf!:-D

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lol genau so wie bei mir ^^

Also danke schon mal.

Werd als erstes die einfache Variante mit Maggi-Fix Packung ausprobieren.

Das vom Peter hört sich auch gut an.

Also nochmals danke an alle.
Spätestens morgen wird gekocht.

mfg

Hallo
und wie war es ?
Was hast du denn jetzt gekocht ?
Einfach oder Gut :-)
Marc

sorry, ist OT, aber immer wennich chili höre, muss ich an das hier denken.

falle immer halb vom stuhl wenn ich das lese!

Naja ich habs nach der Maggifix-Packung gemacht.
Es war zwar ned so schlecht, aber vom Hocker gehauen hatts mich auch nicht.

Gut das du mich erinnerst, meine Mum ist zwei Wochen nicht da.
Da werde ich noch mal einen Versuch starten.

Ich werde das erste (simple) aus deinem Link versuchen.
Und ein
Paar Gewürze einkaufen.

In welchem Supermarkt gibt es gutes Chillipulver?
Welche Gewürzmischungen außer das von Maggi ist auch gut bzw besser?

@STAF
Das kenne ich.
Ist immer wieder lustig!

mfg

Bearbeitet von - Miko323ti am 22.09.2008 20:26:10

Zitat:

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sorry, ist OT, aber immer wennich chili höre, muss ich an das hier denken.

falle immer halb vom stuhl wenn ich das lese!

(Zitat von: STAF)

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das is geil!!

hab schon vor längerer zeit das englische original davon gelesen, wusste gar nich dass es das auch deutsch gibt lol sogar sehr witzig umgesetzt!

das beste finde ich das hier

"....und meine Hose ist voll mit lavaartigem Schiss ..."

Bearbeitet von - tobibeck80 am 22.09.2008 20:29:17

Oder die eine Folge von den Simpson wo Homer Chilitester ist
und Chief Wiggums Chili ist mit Schoten drin die nur von Insassen
einer mexikanischen Irrenanstalt gezüchtet wurden... woraufhin
er dann mehrere Tage lang weg ist und in einer Scheinwelt umher-
wandelt. ;)

Der Text von dem Chilitester ist echt gut...

Maggi Fix kann nix.... wenn man bissl Geschmack hat, schmeckt man sofort das es nicht selber gemacht ist! Schmeckt immer so nach Geschmacksverstärkern wie z.B. Fondor und co..bäääää

Maggi Fix ist für Leute die nicht kochen können, am besten sind die Leute die so was benutzen und erzählen sie können kochen hahahaha

Na ja dann mal guten Hunger !